Cześć, jestem Sara

Moja przygoda z kawą zaczęła się w 2017 roku, kiedy po raz pierwszy stanęłam za barem w kawiarni Owoce i Warzywa. To właśnie tam odkryłam, że kawa to nie tylko codzienny napój, ale nieskończony świat smaków i aromatów, który można odkrywać latami.

Zaczynałam jako baristka, a z czasem zostałam head baristką – odpowiadałam nie tylko za przygotowanie napojów, ale także za pierwsze wewnętrzne szkolenia, ustawianie przepisów i dbanie o jakość pracy zespołu. To był moment, w którym systematyczna praca z sensoryką stała się dla mnie czymś niezbędnym.