Konsultacje dla palarni
Jako częsty pijacz kawy wiem, jak ważna jest stabilna jakość kupowanych ziaren. Jako osoba po szkoleniu z SCA Green Coffee wiem, jak trudne jest to zadanie – wybranie ziarna, wypalenie, poznanie rynku, dobranie profilu sensorycznego i opisanie tego na paczce.
Dzięki wieloletniemu doświadczeniu jako headbaristka wiem, czego oczekują od palarni klienci i wiem jak mówić ich językiem, żeby sprzedać kawę. Mówić przede wszystkim prawdę – jak realnie smakuje kawa, a nie jak byśmy chcieli, żeby smakowała.
Poznaj ofertę
Wsparcie w rozwoju Twojej palarni
Porozmawiajmy, a pomogę Wam w budowaniu marki, która łączy profesjonalizm z autentycznością i zrozumieniem potrzeb zarówno rynku, jak i końcowego konsumenta.
Dobór dostawców ziarna
Wybór dostawców zielonego ziarna dopasowanych do profilu Waszej działalności i Waszych klientów.
Budowanie oferty
Tworzenie oferty kaw – stabilnie smacznej i zachęcającej do odkrywania nowych smaków.
Podnoszenie jakości
Rozwój umiejętności sensorycznych i rozszerzanie języka komunikacji branżowej.
Kalibracja zespołu
Wspólne zrozumienie profili smakowych przez cały zespół dla spójnej jakości.
Długoterminowe partnerstwo
Dla mnie współpraca nie kończy się razem ze szkoleniem, czy konsultacją. Jest długoterminowym zobowiązaniem utrzymania jakości i umiejętności zdobytych na szkoleniu.
Systematyczne treningi
Oferuję opracowany system utrzymania jakości po szkoleniach – przygotowuję i wysyłam spersonalizowane zestawy z treningiem sensorycznym.
Efektywna praca
Praca ze zmysłami wymaga systematycznych treningów – dzięki temu ustawianie profili smakowych i szukanie odpowiedniego zielonego ziarna staje się łatwiejsze i szybsze.
Zadowoleni klienci
Im większa świadomość i umiejętność sensoryczna pracowników, tym więcej zadowolonych klientów i gwiazdek na Googlu :))
Opinie
Z Sarą znamy się z pracy w łódzkich Owocach i Warzywach, gdzie prowadziła szkolenia. Dzięki jej treningom rozwinąłem umiejętności sensoryczne, które wykorzystuję w palarni Półbułki. Sara uczy precyzyjnych opisów smakowych i odkrywania potencjału ziaren.
Polecam współpracę z Sarą! Uczestniczyłem w jej szkoleniu sensorycznym i współpracowałem przy starcie palarni Iskra. Sara dzieli się wiedzą z profesjonalistami i domowymi baristami. Jej warsztaty to inwestycja, która przynosi efekty.
Doświadczenie na styku branż
Od lat pracuję na styku kawiarni, szkoleń i konsultacji. Wiem, jak ogromne znaczenie ma spójność procesów – od palarni, przez baristów, po końcowego klienta. Wspieram zespoły nie tylko w kwestiach technicznych, ale też w budowaniu kultury pracy opartej na powtarzalnej jakości i profesjonalizmie.
Daj znać jak o czymś zapomniałam – z chęcią porozmawiam o możliwościach zaoferowania Wam wsparcia i szkoleń.
Rozpocznijmy współpracę