Warsztaty Sensoryczne
Sensoryczna degustacja kawy – 2 godziny w kameralnej grupie 2–4 osób
Zmysły da się ćwiczyć
Czy wiesz, że smak, zapach i odczucie tekstury da się ćwiczyć, jak mięśnie? Na co dzień nasze zmysły pracują niemal automatycznie, przez co często nie zauważamy, jak wiele cennych informacji odbieramy z otoczenia.
Ten warsztat to zaproszenie do tego, by zwolnić i skierować uwagę na świadome doświadczanie. Dzięki temu kawa, jedzenie czy nawet ulubione perfumy odkryją przed Tobą wiele niuansów.
Program warsztatów
-
Zmysły i mózg
Spotkanie zaczniemy od sprawdzenia, w jaki sposób zmysły współpracują z mózgiem i co dokładnie wpływa na nasze doświadczenie smaku oraz zapachu.
-
Kawa jako surowiec
Zatrzymamy się przy kawie jako surowcu, by poznać, jak otoczenie wpływa na ziarno kawowca.
-
Trening aromatów
Po krótkim wprowadzeniu przejdziemy do praktycznego treningu, podczas którego spróbujesz rozpoznać aromaty z profesjonalnego zestawu Le Nez du Café.
-
Degustacja kawy
Całość zwieńczymy wspólną degustacją kawy i próbą jej sensorycznego opisu.
Dla kogo?
Warsztat ten został stworzony z myślą o każdym, kto pragnie obudzić lub pogłębić swoją sensoryczną uważność. To przestrzeń dla miłośników kawy, którzy chcą świadomiej i głębiej odczuwać jej złożony profil, oraz propozycja dla pasjonatów kulinariów, pragnących wykształcić umiejętność precyzyjnego nazywania niuansów smakowych.
Nasze spotkanie kierujemy do wszystkich, którzy chcą poszerzyć horyzonty w zakresie ludzkiej percepcji, by dzięki lepszemu zrozumieniu własnych zmysłów czerpać znacznie więcej przyjemności z codzienności.
Zarezerwuj swoje miejsce
Warszawa – dokładny adres prześlemy mailowo tydzień przed warsztatem. Potwierdzenie zapisu wyślemy mailowo w ciągu 24 h od zakupu.